Alles over Enquête Horeca Vlaanderen

Tijdens het eerste kwartaal van het jaar zag bijna de helft (45 procent) van de horecaondernemers de voedingsprijzen met minstens 15 procent stijgen. Maar liefst 80 procent van de horecaondernemers zag de prijzen minstens 10 procent stijgen. Het verhogen van prijzen op de menukaart is de tactiek die horecaondernemers dan het vaakst toepassen, al doet bijna helft van de horecaondernemers dat slechts gedeeltelijk. Dat blijkt uit een peiling van koepelorganisatie Horeca Vlaanderen bij haar leden.